| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 蚝油茭白西兰花热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡,相当于棒球24分钟消耗的热量300 | |||||
1、蚝油茭白西兰花食材。
2、茭白清洗干净切成薄片。
3、西兰花清洗干净切成小朵。
4、西兰花焯水后过凉捞出备用。
5、炒锅热锅凉油，六成热放入姜蒜炸香。
6、放入茭白翻炒。
7、翻炒茭白断生后放入蚝油。
8、然后放入西兰花翻炒。
9、放入少许生抽翻炒均匀后放入盐、糖、鸡精炒匀即可。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、抗癌、促进生长等功效；可与西红柿、金针菇、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、美容、解酒毒等功效；可与猪肝、芹菜、牛里脊搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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