| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 59克 | 脆双耳热量/卡路里15千卡 | |||
 热量15千卡,相当于田径2分钟消耗的热量450 | |||||
1、将白木耳、黑木耳泡发洗净，撕成小朵状。
2、把双耳过水焯熟。
3、香菜段也过一下水，跟双耳一同捞出备用。
4、捞出的双耳和香菜放入冰水过一下，这样做目的是为了让双耳的口感更脆！
5、将双耳挤干水放入容器，开始拌，先放花生酱
6、放入捣好的蒜泥。
7、倒入适量醋、生抽
8、少量盐、味精、白砂糖
9、倒入少许辣椒油、香油
10、将所有的调味料搅拌均匀即可
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有便血、延缓衰老、止血止痛等功效；可与圆白菜、枣（鲜）、海蜇皮搭配；与萝卜、红螺 、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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