| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 萝卜汆丸子热量/卡路里255千卡 | |||

1、萝卜洗净切成丝。

2、香菜切碎备用。

3、肉馅加入盐 鸡精 五香粉 料酒 酱油 葱姜和香油搅拌均匀。

4、用筷子顺着一个方向不断搅拌。然后逐渐添加水、搅拌。至肉茸便充分起劲。

5、锅中放油烧热,爆香花椒后下入葱碎。

6、下入萝卜丝煸炒。

7、翻炒均匀后加入适量的清水。

8、汤汁烧开后,用勺子把肉馅做成球形。

9、逐个放入萝卜汤锅中。煮至丸子熟透。

10、加入香菜,淋入香油即可。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、胃肠蠕动、促进消化等功效;可与鹅肉、紫菜、糙米搭配;与虫草、黄瓜、桃子相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补虚、解热毒、滋肝阴等功效;可与丝瓜、黑木耳、卷心菜搭配;与豆类、杏、海虾相克,同食可能会引起不适;
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