虾头豆腐的热量和减肥功效

1、豆腐先用淡盐水浸泡半个小时

2、把剩虾的虾头和虾身分开

3、将浸泡好的豆腐切成1.5cm厚的块，小葱切碎，生姜切丝

4、平底锅中放适量的油，待油温升高后，放入切好的豆腐小火煎制

5、待一面金黄定型后，翻面继续煎到另外一面也呈金黄后盛出备用

6、炒锅中放入适量的油，油热后放入葱白和姜丝小火炒香

7、放入虾头

8、下入料酒，生抽继续炒香

9、加入适量的热水，再用勺子备按压虾头，让虾膏充分的溶出

10、煮开后，下入煎制好的豆腐，小火慢煮一会让豆腐充分的入味

11、再加入适量的盐然后大火收汁

12、出锅前加入葱花即可