| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 干裙带菜 | 克 | 96千卡 | 219千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 裙带菜汆丸子汤热量/卡路里713千卡 | |||

1、干裙带菜先泡水,调完肉馅基本就可以泡发。

2、肉馅放小碗中,撒盐调味,加入白胡椒粉、姜粉,生抽搅拌均匀,最后放入香油,香油最后放,之前放油封住后就不容易入味了。

3、分次加入少量清水,顺一个方向搅拌,搅打上劲成粘稠状即可。

4、用小号的勺子挖一小块肉馅,在碗中整好型。

5、锅中加满水,下入浓汤宝。

6、浓汤宝跟水一起煮开。

7、转中小火保持开锅状,用勺子整出丸子圆型。

8、分别下入每一整好型的丸子,我是整一个丸子下一个丸子,把所有的肉馅都整成丸子小煮一会。

9、最后下入泡发的裙带菜,可以淋上一点生抽,微煮开片刻即可出锅。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补虚、补肾气等功效;可与扁豆、莲藕、芦笋搭配;与雪梨、梨、羊肝相克,同食可能会引起不适;
干裙带菜的热量219千卡(每100克);具有降血压、治疗高血压、降低胆固醇等功效;
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