清炒鱿鱼尾的热量和减肥功效

大鱿鱼尾巴 700克、魔芋 300克、黄瓜 150克、葱少许、姜少许、大蒜少许、花生油适量、盐 4克、白酒（二锅头）少许、鸡精（王守义牌） 1克、水淀粉少许

1、大鱿鱼尾巴洗净去皮，切花刀成梳子片，焯水，用焯过鱿鱼的水焯魔芋。黄瓜洗净切成菱形待用。葱姜蒜洗净切成符合习惯的形状。起锅倒油，放入葱姜蒜，爆香，放入焯好的鱿鱼尾和魔芋，加盐、白酒，炒一分钟后加入少许水淀粉。放入切好的黄瓜起锅装盘即可食用

食材功效信息

魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有化痰软坚、提高免疫力、宽肠通便等功效；可与猪肉、菠菜、玉米搭配；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、防酒精中毒、清热利水等功效；可与虾米、醋、黑木耳搭配；与娃娃菜、金桔、杨梅相克，同食可能会引起不适；

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