| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 西兰花炒虾仁热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于高尔夫球30分钟消耗的热量270 | |||||
1、西兰花切去梗，切小朵，虾仁去头去壳去肠，用生抽，油，淀粉腌制一下
2、西兰花焯水，下油热锅，爆香姜丝和虾头虾壳（虾油很香）
3、倒入虾仁，大火翻炒几下，倒入西兰花继续大火炒均匀，加入盐调味，勾芡即可
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、清热解渴、促进生长等功效；可与芥末、西红柿、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、催乳、增强性欲等功效；可与大白菜、葡萄、圆白菜搭配；与番茄、南瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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