| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 虾味豆渣丸热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡,相当于郊游135分钟消耗的热量240 | |||||
1、将虾头加少量米酒放入料理机中打碎。
2、将虾泥加入豆渣中，加入盐、胡椒粉、生姜粉、耗油拌匀。
3、加入面粉和适量的水调成面糊。（水的量要根据豆渣的干湿加，我调的有点稀了）
4、用手把面糊挤出圆球。
5、再裹上一层面包糠。
6、放入油锅中炸至金黄，捞出沥油即可食用。
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、清洁肠胃、清热润燥等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、保湿、化淤等功效；
面包屑的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养胃、改善贫血、润肺补肾等功效；
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