汤种紫米葡萄干土司的热量/卡路里_汤种紫米葡萄干土司的做法

1、汤种制作：高筋粉25克水125克搅拌均匀，小火加热成糊状，放凉。入冷藏室冷藏12小时以上。
2、酵母溶于温水中，静置5分钟，
3、将除黄油以外的材料放入面包机内，加入发酵水，按开始搅拌10分钟，关闭电源，加入黄油开启电源按开始继续搅拌7分钟，取出摔100下，手揉5分钟至光滑有薄膜。撕成小块加入葡萄干揉至成团(撕成小块的目的是让葡萄干分布均匀)。
4、基本发酵至2.5至3倍大。5、分割松弛15分钟。
5、擀卷一次。
6、放入土司模，发至8分满
7、刷上蛋液，160度40分钟下层烤制。(上色后盖上锡纸或烤盘，温度和时间仅供参考)

紫米面的热量343千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；可与牛奶、大米搭配；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、美容、润肠等功效；可与桃、草莓、黑豆搭配；与橙子、白砂糖、橘子相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、保护胃肠、促进伤口愈合等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、延缓衰老等功效；可与羊排、丝瓜、牡蛎搭配；与地瓜、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

汤种紫米葡萄干土司的热量和减肥功效