| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 凉瓜炒肉片热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于刮胡子534分钟消耗的热量120 | |||||
1、凉瓜对半切开，去瓤，斜切薄片，用盐腌制10分钟，去苦水待用
2、猪肉切成片，用盐、酱油、油、姜丝腌制10分钟
3、下油热锅，爆香蒜蓉，下凉瓜快速翻炒至软身，装起待用
4、继续下点油，大火快速滑炒肉片，倒入凉瓜，继续翻炒均匀，撒点开水，下盐调味即可
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、解热毒、生津液等功效；可与鸡蛋、枇杷、茄子搭配；与首乌、茶叶、牛排相克，同食可能会引起不适；
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