| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 缤纷蔬菜热量/卡路里559千卡 | |||

1、把鸡胸脯肉洗净切成丁;

2、放入生粉和料酒搅拌;

3、玉米冲洗干净;

4、把百合剥开,冲洗干净;

5、把山药去皮切成丁;把青椒红椒洗净后切成丁;

6、香菇事先浸泡好后切成丁,葱切成葱末。

7、先热锅,放入橄榄油,下鸡丁炒。

8、加入青红椒丁和山药丁。

9、放入百合香菇丁。

10、放入玉米粒。大伙煸炒。
11、最后用一小勺生粉放两勺水搅拌后勾芡。

12、放盐和鸡精,撒上葱花就好了。
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、强筋骨、补虚损等功效;可与薄荷、板栗、冬虫夏草搭配;与狗肾、芥末酱、兔肉相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润燥清热、止咳、促进血液循环等功效;可与莲藕、核桃、绿豆搭配;与羊骨、五花肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾补肺、遗精、益胃补肾等功效;可与韭菜籽、小麦、猪骨搭配;与甘遂、荞麦米、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、预防贫血、提高免疫力等功效;可与木瓜、仔鸡、马蹄搭配;与明虾、鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有治疗高血压、防治冠心病、软化血管等功效;可与鸡蛋、牛膝、草莓搭配;与扇贝、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
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