| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 拉面 | 克 | 173千卡 | 173千卡 | ||
| 嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 双椒牛肉拉面热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于壁排球58分钟消耗的热量420 | |||||
1、牛肉入清水中泡2小時去血水.(可入冰箱冷藏)
2、牛肉冲洗干净切成丁加入老抽、料酒、嫩肉粉、少许食用油腌渍15分钟.
3、辣椒去籽洗净切丁,姜、蒜切碎待用.
4、.锅中加油烧热下入牛肉丁滑炒至变色捞出沥油.
5、锅内留油下入姜、蒜、青、红辣椒丁炒香炒熟.
6、倒入滑熟的牛肉炒勻.
7、加盐调味.
8、加入鸡精翻炒匀出锅盛盘.
9、另起一锅加入800ML水烧开,放入浓汤宝搅散.
10、再放入拉面煮熟.
11、将煮好的拉面盛入碗中,放上牛肉丁即成.
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、止渴止涎、化痰息风等功效；可与菜花、鸡蛋、芹菜搭配；与韭菜、红螺、白酒相克，同食可能会引起不适；
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
嫩肉粉的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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