| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 青椒番茄蛋卷热量/卡路里219千卡 | |||
1、青椒、番茄、蘑菇洗净切小颗粒,放入不粘锅中与黑胡椒一同炒熟后盛起。
2、鸡蛋打入碗中,加盐拌匀后,倒入热油锅中,摊成圆形,半分钟后将1 倒在蛋液上。
3、待蛋皮煎至金黄色,将蛋皮包成半圆形,即可熄火。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、胃肠胀气、促进消化等功效;可与苦瓜、鲳鱼、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有通便排毒、理气化痰、促进食欲等功效;可与小葱、火腿、青豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、延缓衰老等功效;可与茼蒿、辣椒、韭菜搭配;与茶叶、豆奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、抗衰老、降血脂等功效;可与蜂蜜、圆白菜、三文鱼搭配;与草鱼、虾、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
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