日系茄汁牛肉米炒乌冬的热量和减肥功效

乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益精气、除热、养心等功效；

牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、强筋壮骨、消水肿等功效；可与土豆、香芋、鸡腿菇搭配；与橄榄、田螺、板栗相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；可与羊肉、苹果、松子搭配；与黄豆、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、杀虫止痒、抗衰老等功效；可与木耳、鲤鱼、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；