| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 848克 | 百合杏仁虾热量/卡路里1293千卡 | |||
1、鲜虾挑去虾线,头尾分开,芦笋去老皮切段,香葱切末、腰果放入清水中加少许盐、煮熟捞出待用
2、虾头用盐、胡椒粉、料酒腌渍,拍入少许干淀粉,虾身用盐、胡椒粉、料酒腌渍。锅中放少许油,烧制五成热,放入虾头煎至酥脆捞出
3、锅中做开水,放油盐,芦笋段煮熟捞出待用,锅中做少许油,将煮熟的腰果炸熟捞出,用炸虾头的油煸香葱末放入虾身炒出红油,9.放入盐、白糖、胡椒粉、料酒调味,放入芦笋段、腰果翻炒均匀
10.出锅前撒入百合、大杏仁翻炒均匀,虾头围盘边,将翻炒的虾身和其他原料放在盘中间即可
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有催乳、缓解神经衰弱、防心肌梗死等功效;可与枸杞、火龙果、燕麦搭配;与西红柿、茶叶、芹菜相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳、清肺、防癌等功效;可与芹菜、罗汉果、枸杞子搭配;与羊肉、猪肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、清热利尿、提高机体代谢能力等功效;可与豆腐、百合、猪肉搭配;与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有增强性功能、提高性欲、通乳汁等功效;可与茯苓、莲子、芡实搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促消化、消炎等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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