| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 700千卡 | 35千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 2085克 | 辣白菜热量/卡路里715千卡 | |||
 热量715千卡,相当于网球119分钟消耗的热量360 | |||||
1、2000g左右的白菜切成4瓣，用海盐腌10个小时，攥干水分；
2、准备1个梨子、1个苹果、半个白萝卜、1块姜、1头蒜，这些材料刨成丝；加入1大勺鱼露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒酱调匀；
3、把酱料一层层铺进白菜里；
4、卷紧放入密闭的容器里，冷藏40个小时后就可以了。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、解渴利尿、养胃生津等功效；可与田螺、牛肚、瘦肉搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗哮喘、降血糖等功效；
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