17小时香橙土司的热量/卡路里_17小时香橙土司的做法

高筋面粉 90克、脱脂奶粉 9克、盐 3克、鲜酵母 1.5克、白糖 39克、蛋 18克、水 30克、香橙点点酱(我用香橙蜜砂蓉代替) 45克、黄油 24克、高筋面粉 210克、水 120克、鲜酵母 3干酵母克、盐 3克、脱脂奶粉 6克

1、制作中种(高筋粉210克(我用的五得利特精粉)；水120克；鲜酵母3克干酵母；盐3克；脱脂奶粉6克)：酵母溶于水,再加入面粉、盐、脱脂奶粉揉至光滑, 放冷藏室17小时。
2、主面团(高筋粉90克；脱脂奶粉9克；盐3克；鲜酵母1.5克；白糖39克；蛋18克；水30克；香橙点点酱45克(我用香橙蜜砂蓉代替)；黄油24克)材料除黄油、香橙蜜砂蓉以外的材料混合。
3、加入掰碎的中种面团揉成团，依次加入黄油、香橙蜜砂蓉揉至光滑有薄膜。盖上保鲜膜松弛30分钟(因天气原因，我松弛了40分钟)。
4、分割滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。两次擀卷，每次间隔10分钟。
5、放入土司模，发至8分满，盖上盖。
6、165度35分钟下层烤制。

脱脂奶粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有预防骨质疏松、润肠、美白等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与橙、酒、金桔相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、清污解毒等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

17小时香橙土司的热量和减肥功效