| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 芹菜粉儿热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡,相当于叮当舞95分钟消耗的热量330 | |||||
1、粉条用70-80℃的热水浸泡，浸泡至没有白芯，捞出控水。如果粉条过长，用刀切断，长度在15-20cm左右为宜。
2、葱姜蒜分别切成末。
3、锅烧热，倒油，放入葱姜蒜末，爆香。
4、放入粉条，翻炒均匀后依次加入适量的蚝油和生抽，炒均后加小半碗清水，炖至汤汁变浓（汤汁约剩1/3左右）
5、放入芹菜，用铲子将粉条翻至芹菜的上面，大火2分钟，利用锅底的汤汁微炖，使芹菜成熟。
6、加盐调味即可出锅。
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有通便、抗癌、提高免疫力等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、镇静安神、提神等功效；可与香菇、山楂、牛腩搭配；与虾米、螃蟹、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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