口水鸡的热量和减肥功效

1、鸡腿用料酒，盐和姜片腌制半小时。

2、鸡腿冷水入锅，把刚才腌制鸡腿的汤汁和姜片一并放入锅内，大火烧开转中小火。煮10分钟后关火焖10分钟。

3、焖好后放入提前准备好的冰水中

4、多一些的干红辣椒剪碎，花椒，八角放入碗中。

5、锅中适量油烧热，浇到刚才准备的材料上。

6、过滤出红油。

7、花生去皮炒熟压成花生碎。

8、把激到凉透的鸡腿捞出来，擦干水分，刷上一层香油。

9、鸡腿斩块摆盘。

10、3份醋，2份生抽，半份糖，根据口味放盐，成料汁。

11、撒上花生碎，小葱，熟芝麻，淋上料汁和红油即可。