| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪莲子 | 克 | 34千卡 | 342千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 53克 | 雪莲子银耳糖水热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于吹号角60分钟消耗的热量120 | |||||
1、雪莲子提前泡发（我泡了一个晚上），银耳泡发（泡1个小时即可）撕成小朵，与雪莲子一同入锅，加水大火煮开后，再转小火煮30分钟以上。煮好前10分钟放入枸杞。
2、煮好的雪莲子晶莹剔透，很软糯。
3、快煮好时放入冰糖调味，冰糖融化后即可。
雪莲子的热量342千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、疏肠利尿、减肥等功效；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和血、生津、提神等功效；可与墨鱼、青鱼、豆腐皮搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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