素京酱肉丝的热量和减肥功效

1、准备材料。

2、平菇摘成片洗净，锅中倒入清水，大火煮开后，放入平菇焯烫3分钟左右，待平菇变软后捞出，过冷水沥干。

3、把平菇用手撕成3毫米宽的细丝。姜去皮洗净后切成细丝。把番茄沙司，甜面酱，蚝油，盐和糖放在一起搅匀，做成酱汁备用。

4、锅烧热，倒入油用大火加热，待油7成热时，放入姜丝炒香，然后放入平菇丝。

5、用中火煸炒大约5分钟左右。

6、炒到平菇丝的水分蒸发，变得略干，边缘焦黄后倒入酱料炒匀，随后撒上白芝麻即可。