| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 牛肋排烧土豆热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡,相当于漂流53分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛肋排一条，洗净用清水浸泡十五分钟。
2、牛肉放锅中焯水。
3、牛肉冲洗干净。
4、放锅中烧滚再放电焐窝焐二小时。
5、土豆和胡萝卜切斜切备用。
6、起油锅煸香葱姜倒入一半牛肋排，还有一半牛肋排烧冬笋汤。
7、倒入李锦记红烧汁，加少许盐，因李锦记红烧汁偏甜不用放糖。中小火烧三十分钟，开大火收汁。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、益气、健脾利湿等功效；可与牛里脊、豇豆、豆角搭配；与香雀、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、帮助消化、下气等功效；可与香菜、绿豆芽、蜂蜜搭配；与冬虫夏草、苹果、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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