| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 爆炒刀豆热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于剪指甲115分钟消耗的热量60 | |||||
1、刀豆冲洗干净后，把两边的豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
2、看，我把它切成这个模样，你可以想怎么切就怎么切，但我这种切法一来熟得快，二来能入味。
3、热锅，放入适量的色拉油。
4、放点葱花先煸出香味。
5、放入切好的刀豆，大火炒。
6、然后加入水，放点盐，继续爆炒到刀豆变成深绿色，就像看上去被水浸透了的样子，一定要烧熟啊，最后放点鸡精就可以出锅了哈！
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肾补元、利肠胃、止呕逆等功效；可与羊肉、羊骨搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
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