| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 113克 | 酸菜笋热量/卡路里88千卡 | |||
1、鸡婆笋切成小圈圈,酸菜切碎,蒜瓣剁碎
2、坐锅烧红,先将鸡婆笋撒少许盐煸炒干水气盛出
3、坐锅烧油,先下蒜末煸香,跟着下鸡婆笋不停的煸炒
4、跟着下酸菜,辣椒粉翻炒均匀,淋少许香油撒鸡精即可。
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、开胃、增进食欲等功效;可与腊鸭头、老鸭、腊鸭翼搭配;与柿饼、柿子饼、青梅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、促进消化、解诸毒等功效;可与洋葱、武昌鱼、火腿搭配;与草菇、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
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