| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 杏鲍菇焖白果腊肠热量/卡路里965千卡 | |||
 热量965千卡,相当于斜板仰卧起坐224分钟消耗的热量259 | |||||
1、白果拆袋取出洗净，温水泡十分钟（如果是新鲜白果一定要煮熟，否则有毒，我买的是袋装的已经处理过的。）
2、杏鲍菇洗净切成滚刀块，用开水泡五分钟，捞出沥干水份
3、腊肠开袋取出后温水清洗一下，斜切成段
4、锅内放油，放入腊肠段煸炒至白色肥肉变成透明色，然后放入杏鲍菇块继续翻炒
5、放入老抽上色，翻炒至国内食材感觉水份逼出来了，然后放入银杏果
6、放入适量水，刚刚与食材持平或稍微少些即可；盖上锅盖小火焖
7、待水快干，放入盐、鸡精调味收汁即可，也可以稍微加点糖，我个人不太喜欢放，就没有放。
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津止渴、清热润燥、补中益气等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止泻、缩小便、益脾等功效；可与羊排、栗子、薏米搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
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