虾仁蛋炒饭的热量和减肥功效

1、所有食材准备好。

2、鸡蛋用筷子充分打发。

3、油菜香菇洗净切丁，虾子去头剥壳抽掉沙线取虾仁，虾仁切丁。

4、炒锅加热，倒入适量食用油。

5、倒入鸡蛋液煎。煎好的鸡蛋，装到碗内。

6、炒锅再加入少量的食用油，放葱姜爆香。

7、先放虾仁丁下锅翻炒。

8、虾仁变红变硬后，倒入香菇丁翻炒片刻。

9、香菇丁变软后，关火，倒入油菜丁，利用余温将油菜丁翻炒片刻。

10、加入适量的盐。

11、倒入米饭，用锅铲将米粒一粒粒的铲开。

12、米粒全都分离后，点火翻炒片刻，倒入鸡蛋，并将鸡蛋用锅铲铲成小块，翻炒1分钟左右，即可关火装碗食用。