| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 92千卡 | 23千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 香菇烧菜花热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡,相当于写作业62分钟消耗的热量108 | |||||
1、将菜花切成小块，清洗干净，装入盘中待用。
2、将胡萝卜清洗干净，切成小片，将焯好的香菇切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
3、热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜片。
4、翻炒均匀，放入香菇片。
5、翻炒均匀，倒入菜花。
6、翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽，少许清水，稍微烧一会儿。
7、将菜花，香菇，胡萝卜烧熟，最后加入味精调味。
8、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、提高免疫力、增加抗病能力等功效；可与牛肉、牛腩、牛里脊搭配；与猪肝、猪肺、香椿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、胃肠蠕动、防癌等功效；可与香菇、鲈鱼、卷心菜搭配；与水萝卜、红枣、白酒相克，同食可能会引起不适；
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