小炒牛肉手工面的热量和减肥功效

黄牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气养血、温补脾胃、和胃等功效；可与洋葱、香菇、水芹菜搭配；与鲇鱼、白酒、红螺相克，同食可能会引起不适；

剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾胃、帮助消化、挡辐射等功效；可与鹌鹑、苦瓜、卷心菜搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

葱花具有抗癌、预防感冒、治疗高血压等功效；