| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1733千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 848克 | 培根大土司热量/卡路里2093千卡 | |||

1、放在温暖湿润的地方发酵到2倍大。

2、分成4块面团,排气滚圆松弛20分钟。

3、取一块面团擀成牛舌形。

4、再卷起整形放进土司盒,4块面团都按这个方法操作。

5、放在温暖的地方,进行第二次发酵,八分满就可以了。

6、烤箱预热220度,上下火烤45分钟。

7、出炉脱模放凉。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补充营养、养颜、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配;与橙、菠萝、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促消化、治肝顺胃等功效;与赤豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮去酒毒、疗疮等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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