雪菜干烧银鳕鱼的热量和减肥功效

银鳕鱼尾巴 500克、雪菜 1包250克、红辣椒 1根、姜切片、面粉适量、清酒适量、白糖 1调羹、生抽 1勺

1、银鳕鱼尾充分解冻，去鳞，分切成4段，加清酒和一小撮盐腌渍。2面均匀拍上面粉后煎8分熟。
2、另起锅热油，红辣椒切碎，姜切片，爆香后将雪菜倒入翻炒，加碗高汤，1调羹糖和一勺生抽调味，将煎过的银鳕鱼堆在雪菜汤中大火煨至汤浓收汁，小心盛入干锅中，上桌，热腾腾的下饭菜啊~

食材功效信息

雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有通便、化痰止咳、醒脑提神等功效；可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、降血糖、帮助消化等功效；可与白菜、花菜、鹌鹑搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

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