| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 962克 | 羊肉萝卜汤热量/卡路里1283千卡 | |||
1、黑豆先洗净,放水里泡1小时,萝卜切成块备用。
2、水烧开,羊肉焯下,捞出。高压锅里放水,放入羊肉,黑豆闷45分钟。
3、开锅盖,放入萝卜,盐,胡椒粉,鸡精适量,关上锅盖在闷10分钟
4、装盘后撒上香菜
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有助元阳、温补肝肾、补血温经等功效;可与刀豆、海参、白果搭配;与茶叶、梅干菜、豌豆苗相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利便、促消化、防癌等功效;可与羊排、五花肉、排骨搭配;与阿胶、桔子、杨梅相克,同食可能会引起不适;
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治便秘、预防骨质疏松、大便秘结等功效;可与牛奶、柿子、小米搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
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