| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白芷 | 克 | 49千卡 | 324千卡 | ||
| 多宝鱼 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 白芷多宝鱼汤热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡,相当于现代舞133分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备材料。
2、多宝鱼片下鱼肉，用胡椒粉、盐、水淀粉、蛋清、料酒抓匀；
3、热锅热油，入姜片爆香；下入鱼骨每面掠煎1分钟；
4、加入足量的清水和白芷一起煮到滚，转文火继续煲15分钟；
5、转旺火，一片片下入淹好的多宝鱼片，不要用力翻动，以免弄随鱼肉；
6、再煮到沸维持火力3分钟，加盐调味，就可以了。
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痛、祛风、燥湿等功效；
多宝鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有美容养颜、美容、助阳提神等功效；可与大叶茼蒿、蒿子杆、脆豆腐搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
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