| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 195千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 34千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 肉松面包卷热量/卡路里1178千卡 | |||
 热量1178千卡,相当于堆肥236分钟消耗的热量300 | |||||
1、用后油法将所有面包材料揉至出薄膜状态，盖上保鲜膜进行基础发酵至两倍。
2、擀成方形的薄片，大小尽量与靠烤盘一致，烤盘里垫油布，盖上保鲜膜进行最后发酵。
3、表面刷全蛋液，撒白芝麻，烤箱预热175度，烤约15分钟。
4、冷却，翻面，涂上沙拉酱，铺肉松，在准备开始卷起来的一边用刀划几条口子，但不要划断。这样容易卷起，卷好后切段，两边涂上沙拉酱，铺满肉松即可。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、除脂美容、呵护咽喉等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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