| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2286千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 茨菇烧肉热量/卡路里2286千卡 | |||
 热量2286千卡,相当于唱歌1143分钟消耗的热量120 | |||||
1、将肉镊去毛、洗净后，在开水中焯至变色捞出。
2、再次镊去剩余的毛，冲洗干净后切成方块
3、茨菇刮去外皮、洗净后也切成块。
4、锅内用一小勺油滑一下，下葱姜煸香。
5、倒进肉块，再淋上一小勺料酒，煸至肉块变色。
6、加一大勺半酱油
7、加适量的开水和两小勺糖
8、盖上锅盖大火烧开后转小火烧30分钟左右
9、把茨菇放进去
10、盖上锅盖再次烧20分钟左右
11、等茨菇熟透，放一小勺盐和鸡精调味。
12、大火收汁后即可装盘
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、止消渴等功效；可与洋葱、茄子、丝瓜搭配；与甘草、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
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