| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 西式软煎饼热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于健美操58分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉过箩备用
2、洋葱、胡萝卜、肠、尖椒切碎
3、鸡蛋搅散，让蛋清和淡黄混合。但不可像摊鸡蛋那样高强度快节奏地打
4、将蛋液缓缓倒入面粉中，随倒随搅拌.加水，打成无疙瘩的稀糊状，加入洋葱碎、胡萝卜碎、肠碎、尖椒碎。最后加盐、白胡椒粉调味，最后加入少许色拉油搅匀
5、煎铛烧热，加入少许黄油把锅润透。小火，下调好的面糊，像摊蛋皮一样把面糊涂圆、薄厚均匀
6、摊到边翘起，晃晃感觉面糊底不粘锅了
7、翻个加热另一面，有个7-8秒钟即可
8、上下对折一次
9、再左右对折一次
10、放入盘中。盘边点上番茄沙司即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与青椒、荠菜、辣椒搭配；与豆奶、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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