| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 紫薯山药粥热量/卡路里952千卡 | |||

1、山药流水中去皮切滚刀块。

2、紫薯去皮切滚刀块。

3、大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥。

4、米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、防癌、减肥等功效;可与芹菜、牛奶、猪排搭配;与鸡蛋、鸡肉、香蕉相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、帮助消化、养胃等功效;可与板栗、黑米、胡萝卜搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有尿频、带下、痈肿等功效;可与莲子、扁豆、杜仲搭配;与南瓜、荞麦米、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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