| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1591克 | 春卷热量/卡路里4114千卡 | |||
1、猪肉切丝加入生粉、料酒、盐、葱花拌匀,放半个小时入味。
2、大白菜和冬笋切丝。
3、炒锅烧热,倒入油。放入肉丝和冬笋丝炒一下。放入一半的白菜,将肉丝翻到大白菜上,以免沾锅底。再放入剩余的大白菜,加入三茶勺盐。盖上锅盖,煮到大白菜熟软。
4、取两勺面粉,一勺生粉放在碗中放少许水调匀。倒入熟软的馅料中,炒匀。关火。
5、将馅料乘出,放凉片刻即可包春卷咯~
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、通利肠胃、除烦解渴等功效;可与鳜鱼、奶酪、山楂搭配;与黄瓜、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、清热化痰、养肝明目等功效;可与莴笋、海参、鸡肉搭配;与羊排、羊肉、猪小排相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、润燥、润肠胃等功效;可与扁豆、白萝卜、菜花搭配;与海螺、甘草、海虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、滋阴补阳、减肥等功效;可与肩部牛肉、冬菇、前腿牛肉搭配;与冬枣、油皮、苦苣相克,同食可能会引起不适;
春卷皮的热量465千卡(每100克);具有补充能量、祛脂降压、利尿消肿等功效;
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