| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 896千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 巧克力布朗尼热量/卡路里1607千卡 | |||
 热量1607千卡,相当于郑多燕小红帽268分钟消耗的热量360 | |||||
1、将巧克力隔热水加热至融化。
2、黄油软化后，搅拌至泛白，分3次加入融化的巧克力，拌匀。
3、鸡蛋和糖混合，搅打至泛白。加入2中，切拌均匀。
4、混入过筛的低粉，切拌均匀。再拌入切碎的核桃。
5、烤箱预热170度，烤18分钟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、健脑益智等功效；可与黄豆、茼蒿、辣椒搭配；与茶叶、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、调整胃肠道、润肺生津等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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