| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 956克 | 金银元宝水饺热量/卡路里820千卡 | |||

1、白面加适量水搅成雪花状。

2、活成白面面团。

3、白面加适量南瓜泥。

4、活成南瓜面团。

5、猪肉馅加油、香油、糖、生抽、老抽、盐、胡椒粉、花椒粉拌匀。

6、再加少许水搅打上劲。

7、加入虾仁。

8、加入韭菜拌匀。

9、取适量面团搓成长条。

10、切成小剂。

11、压扁,擀成饺子皮。

12、包入饺子馅,捏成半月形。将两角对捏,成元宝状。

13、锅中水烧开,下入饺子,煮熟即可。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、护肝、益气等功效;可与枣(鲜)、燕麦、糙米搭配;与鸡肉、青蟹、羊肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补钙、补虚等功效;可与茄子、圆白菜、香芋搭配;与菠菜、海螺、杏相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、缓解神经衰弱、增强性功能等功效;可与上海青、大白菜、海马搭配;与芹菜、南瓜、圣女果相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、肾虚阳痿、补肾等功效;可与墨鱼、鲫鱼、北极虾搭配;与牛里脊、牛肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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