食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
总量 | 472克 | 劲爆玉米花面包热量/卡路里1293千卡 | |||
热量1293千卡,相当于拳击108分钟消耗的热量720 |
1、面粉250克、白糖30克、酵母5克、鸡蛋50克、奶粉10克、盐2克、牛奶120克、黄油10克。揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大。
2、分成6块面团,滚圆松弛15分钟。
3、再整形成橄榄形,筛粉,划上刀口。不需要第二次发酵直接烘烤。
4、烤箱预热180度,上下火烘焙20分钟。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、除热、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、预防便秘、治便秘等功效;可与黑豆、木瓜、香蕉搭配;与红枣、菠萝、橙子相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮去酒毒、疗疮等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、预防癌症等功效;可与海虾、苋菜、洋葱搭配;与味精、豆奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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