| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 1975克 | 传统裹蒸粽热量/卡路里6587千卡 | |||

1、准备好所有材料,糯米、绿豆洗干净后调入少量油和盐入味,花生煮熟,猪肉用五香粉炒香,冬叶和席草煮过后洗干净

2、准备好模具(没有这个模具可用碗代替)放入至少三片以上的冬叶,放入一大勺糯米,一大勺绿豆,然后放入花生,香芋,猪肉等自己喜欢的馅料

3、再倒入一大勺绿豆,最后铺一层糯米(两勺)四角压实,表面熨平,不平的会东倒西歪,或者棱角不清晰!

4、四个方向对折,压实,脱模

5、用席草绑好即成。

6、全部包好后放入大铁锅,明火煲煮12个小时左右即可食用。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、壮气提神、止汗等功效;可与乌鸡、枣(鲜)、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗菌抑菌、清热解毒、益气等功效;可与南瓜、黑米、百合搭配;与鱼头、番茄、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润肠胃、补虚等功效;可与魔芋、大白菜、小白菜搭配;与龟、甲鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防动脉硬化、增强记忆、滋润皮肤等功效;可与南瓜子、芹菜、毛豆搭配;与蕨菜、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香芋的热量81千卡(每100克);具有促进消化、清热镇咳、散积理气等功效;可与牛肉、粳米、芹菜搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
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