| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 苹果银耳汤热量/卡路里503千卡 | |||

1、银耳泡发4小时以上,切成小朵。

2、莲子百合用温水浸泡2小时。

3、将苹果洗净切块。

4、将银耳、百合、莲子放入煲内,大火煮开后改小火半小时。

5、放入大枣。

6、倒入苹果。

7、放入冰糖。

8、小火再慢炖一小时以上即可。
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、宁神、促进胃肠蠕动等功效;可与鳙鱼、酸奶、银耳搭配;与海鲜、白萝卜、紫甘蓝相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、美容、强精等功效;可与菊花、枇杷、梨搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宁心安神、清肺、美容养颜等功效;可与糯米、芹菜、鸡蛋搭配;与五花肉、羊肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血压、抗癌、益肾涩清等功效;可与红枣、枸杞子、白果搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋润肌肤、益颜美容、养颜等功效;可与小麦、乌鸡、核桃搭配;与虾皮、螃蟹、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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