| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 西葫芦鸡蛋饼热量/卡路里1128千卡 | |||

1、准备鸡蛋、西葫芦、面粉。

2、西葫芦洗净,擦成细丝。

3、加入1/2茶勺的盐拌匀腌制1、2分钟。

4、然后磕入鸡蛋搅拌均匀。

5、加入适量面粉。

6、搅拌成无颗粒的蛋面糊。

7、不粘锅刷上一层薄油,倒入搅拌好的蛋糊。

8、待底部煎熟后,翻面继续煎熟即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、润肺利咽等功效;可与圆生菜、北极虾、肥牛搭配;与鹅肉、雪莲果、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、除烦止渴、提高免疫力等功效;可与西红柿、羊肉、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、健脾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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