| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 云耳 | 克 | 107千卡 | 205千卡 | ||
| 梅花肉 | 克 | 1505千卡 | 395千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 云耳炒肉片热量/卡路里1643千卡 | |||
 热量1643千卡,相当于曼波舞548分钟消耗的热量180 | |||||
1、梅花肉（猪肉）洗干净，切片，用盐、少许生抽、芝麻油、少许蚝油搅拌均匀，腌制10分钟
2、云耳用清水提前发泡30分钟，充分发泡后，切去根部，多冲洗几次充分去除杂质，备用
3、倒油热锅，放入姜片，爆香，倒入肉片，速度翻炒至变色装起，待用
4、再下少许油热锅，倒入云耳、红萝卜翻炒1分钟至水分稍干，倒入肉片拌炒约2分钟，加少许盐调味，少许生粉兑水勾芡，撒上香葱段即可
云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有充饥、治疗便秘、清肠胃等功效；可与荸荠、鲫鱼、海蜇搭配；与红螺 、海螺、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、润燥等功效；可与紫菜、韭菜、圆茄子搭配；与牛里脊、雪梨、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利湿、下气、解毒生津等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
