| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 黄瓜片炒鸡蛋热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于抄写57分钟消耗的热量138 | |||||
1、黄瓜洗净去蒂去皮，然后从长度一切两瓣，再切斜片。鸡蛋中放半茶匙香醋和一汤匙清水，用筷子打散打匀后备用。
2、锅烧热后倒入2.5汤匙食用油，等油温升至6-7分热时，将鸡蛋下锅炒熟，并用铲子切割成块。
3、用碗盛起待用。
4、放一汤匙油，将黄瓜片略炒一下。
5、放入炒好的鸡蛋。
6、炒匀后放盐。
7、加些鸡精。
8、淋上少许麻油，即可起锅。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、减肥强体、解毒消肿等功效；可与蜂蜜、黑木耳、虾米搭配；与包菜、橘子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、美容护肤等功效；可与黄豆、基围虾、茼蒿搭配；与红薯、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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