| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 1248千卡 | 156千卡 | ||
| 干虾 | 克 | 29千卡 | 48千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1229克 | 三鲜汤糕热量/卡路里1823千卡 | |||

1、年糕冼净用清水浸泡下。

2、干虾洗净,鸡蛋打散,猪肉切片,茭白切丝备用。

3、热油锅,把鸡蛋煎成蛋饼。

4、用锅铲分成四分,盛出备用。

5、另起油锅,下肉片煸炒至变色,加料酒煸炒下。

6、然后把干虾放进去炒一会,加生抽和几点酱油调味。

7、把茭白丝放进去翻炒一会。

8、加入适量的清水,加盐煮开。

9、把浸泡过的年糕放进去煮熟即可。

10、加点鸡精即可出锅,放上一块鸡蛋即可。
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、活血行气、止渴等功效;
干虾的热量48千卡(每100克);具有防心肌梗死、补肾壮阳、提高性欲等功效;可与豆腐、鸡蛋、丝瓜搭配;与猪肉、鸡肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、保护肝脏等功效;可与牡蛎 、明虾、百合搭配;与茶叶、地瓜、消炎片相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、滋阴、补肾气等功效;可与黑木耳、苋菜、木瓜搭配;与基围虾、海虾、雪梨相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、解酒毒、补虚健体等功效;可与芹菜、番茄、西红柿搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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