| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 肉丝炒笋丝咸菜热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡,相当于打桌球271分钟消耗的热量150 | |||||
1、冬笋剥壳烧熟，再切丝，肉丝酱好，加少量盐小苏打，鸡精料洒调匀，咸菜备用，热锅热油爆炒肉丝。
2、肉丝拔锅边上，倒入咸菜煸炒。
3、倒入笋丝煸炒，加少量生抽。
4、加白糖翻炒。可跟据自己口味添加。
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃健脾、清热化痰、增强免疫力等功效；可与圆白菜、猪肉、莴笋搭配；与糖浆、猪小排、红糖相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有醒脑提神、化痰止咳、祛风散血等功效；可与冬笋、鸭肉、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、安神除烦、清热除火等功效；可与苹果脯、苹果、伏苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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