| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 脆香春卷热量/卡路里2267千卡 | |||
 热量2267千卡,相当于排球283分钟消耗的热量480 | |||||
1、胡萝卜洗净刨丝斩末。
2、葱姜切末，加生粉，鸡精，料酒，盐调匀。
3、调时加些水，肉可嫩些。
4、皮子摊平放肉。(这次买的皮子不好包起来易破）
5、卷好。
6、两边折好。
7、卷好，边上抹生粉水。(生粉加一丁点水)
8、春卷排队。
9、锅中油稍多些，放春卷炸至二面焦黄。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、滋肝阴等功效；可与圆茄子、魔芋、银耳搭配；与鲫鱼、茶叶、雪梨相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消食、下气等功效；可与鲈鱼、羊排、草鱼搭配；与柠檬、苹果、辣椒相克，同食可能会引起不适；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有利尿消肿、补充能量、祛脂降压等功效；
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