| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 馄饨 | 克 | 380千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 金缕紫衣馄饨汤热量/卡路里487千卡 | |||

1、鸡蛋打散,炒锅放少许色拉油,待油热后倒入蛋液,滑锅摊成小饼,取出切丝;葱切碎,姜切丝.

2、锅内多放些水,待水开后,下几只馄饨.

3、待水开的当儿,调汤的调料,盐,蚝油,味极鲜,香油个少许,放入紫菜.

4、放入一半的鸡蛋丝和葱姜.

5、馄饨快熟透时,取滚着的馄饨汤用大勺一勺一勺浇如调料碗,搅匀使调料和紫菜化开.大约放碗内一半的样子.

6、加入馄饨,加满汤,盖上剩下的蛋丝和葱姜,淋上少许橄榄油和醋.

7、这款金边紫衣馄饨汤就做好啦~
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进生长发育、清热利水、补肾养心等功效;可与紫甘蓝、猪肉、豆腐搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与小米、北极虾、牡蛎 搭配;与味精、茶叶、鹅相克,同食可能会引起不适;
馄饨的热量181千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有消食导滞、补血止血、滋阴润燥等功效;
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