| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 浓汁西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于高抬腿14分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸡蛋里加2汤匙清水后打散成蛋液。西红柿洗净切成小块备用。
2、先将鸡蛋炒熟，盛起备用。
3、锅内放油，下西红柿煸炒一分钟。
4、倒入炒好的鸡蛋，随后放一小包西红柿酱，加少量盐和白糖后翻炒均匀。
5、一盘酸酸甜甜的浓汁西红柿炒鸡蛋可以出锅咯。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、帮助消化、增强免疫力等功效；可与西葫芦、圆白菜、卷心菜搭配；与香菇、猪肝、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、牡蛎 、明虾搭配；与雪莲果、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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